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Restaurant Le Faudé

Une adresse authentique et réputée à 20mn de Colmar

A la table de l’hôtel restaurant le Faudé, le Chef Jérôme Gonigam, de la fédération des chefs d’Alsace met son savoir-faire et son expérience acquise auprès de grandes maisons au service d’une cuisine de saison. Il convie vos sens à un joli voyage au gré de multiples saveurs selon son inspiration du moment. Privilégiant le circuit court, il vous invite à découvrir les beaux produits du généreux terroir alsacien qu’il travaille avec talent.

La table du Faudé, c'est une cuisine revisitée et subtile proposée autour de menus gastronomiques. Au gré des arrivages pour le menu « prédilections » ou le menu « surprise », une découverte gustative proposée par le chef et son équipe, qui ne pourra que vous séduire.

Et pour sublimer tous vos moments gourmands, nous mettons à votre disposition une magnifique cave à vin qui abritait autrefois les alambics de la distillerie Miclo installée aujourd’hui plus bas dans le village. Nous y proposons des visites, des dégustations et autres sur demande. C’est un lieu chargé d’histoire qui vaut le détour !

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Nos salles et terrasses

Pour des expériences uniques à Lapoutroie, Alsace

Afin de profiter au mieux d'un moment convivial, vous aurez le choix de vous attabler dans le cadre confortable de l’une des deux salles de restaurant ou sur sa grande terrasse ombragée, en saison. Nous vous proposons également de vivre l’expérience unique et ludique de vous attabler dans le cadre cosy et authentique du grenier Welche avec sa cheminée.

Autour de sa « formule montagnarde » basé sur 3 choix, fondue aux 3 fromages, fondue au Munster DODIN ou raclette à partir de 2 personnes par formule, vous aurez une énigme à résoudre pour tenter de gagner une bouteille de crémant. Ici, on pose les téléphones et on s’amuse entre amis ou en famille avec les tables voisines pour résoudre l’énigme ! 

Une sonnette pour appeler la cuisine et demander des suppléments, un rondeau en cuivre pour passer les commandes de boissons, bref ici on ne parle pas du service, pas de sommellerie, pas de cuisine, on se concentre sur ce qui se passe autour des tables tout en se régalant !

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Le Kota Grill

Bienvenue au Kota Le Mini Chalet du Faudé !

Partez pour une évasion nordique dans le Kota Grill, autour d'un feu de bois avec grillades de viandes et poissons (sur réservation de 4 à 12 personnes toute l’année) ou des recettes plus traditionnelles au menu du jour.
Ambiance et bonne humeur garanties !

Menu par personne:

  • 1 Bouteille de crémant en apéritif (pour l' ensemble de la table)
  • Poissons marinés
  • Viandes marinées
  • Pommes de terre cuites au feu de bois,
  • Tchick (fromage blanc salée ailé) et salade verte
  • Munster sur le grill
  • Tarte aux fruits
  • Café

Prix par personne incluant le dîner à base de grillades ainsi que la mise à disposition du mini chalet : 39€ par personne
PS: Le droit de bouchon est de 5 euros par bouteille.

Cette formule est proposée midi et soir sur réservation, minimum 48H à l’avance.

Sans service à table

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Nos services & équipements

Parking privé gratuit

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Terrasse

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Efficacité
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Réduction
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Approvisionnement
Durable

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