♦Für wen sind diese Kurse bestimmt ?

Für die Einwohner der Region und unsere werte Kundschaft. Wenn unsere Kunden von weither anreisen, bieten wir Ihnen die Unterbringung zum Vorzugspreis.

♦Wann finden sie statt ?

Sie finden in den Monaten von Januar bis April am Samstagmorgen von 10.00 Uhr bis 15.00 Uhr statt. Im Anschluß an den Kochkurs folgt ein Mittagsmahl im Restaurant

♦Wie gestaltet sich der Ablauf ?

Thierry und sein Team geben Ihnen alle gebotenen Anleitungen zu den im Le Faudé servierten Rezepten. Zu jedem Kochkurs gehört die Zubereitung eines Fleisch- oder Fischgerichtes sowie einer Nachspeise. Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen pro Kurs begrenzt..

Ein Winzer und Weinlieferant des Hauses wird zugegen sein, um Ihnen alle gewünschten Erläuterungen zur Weinbereitung, zum Verkosten und zur Abstimmung von Weinen und Speisen zu geben.

Aperitif mit Erläuterungen im Weinkeller des Restaurants.

Mittagsmahl, in dessen Verlauf die eigens zubereiteten Speisen gereicht werden. Diese werden selbstverständlich von Weinen begleitet, die der anwesende Winzer zuvor mit Chantal ausgewählt hat .